Venimos con un batchcooking diferente y especial. Vamos a solucionar un menú de fiesta en dos horas con cinco recetas fáciles, pero bien lucidas. Como entrante: espárragos rellenos con mayonesa de espinacas. Como principales, dos opciones: wellington de verduras con crema inglesa de curry y redondo de ternera a la naranja. Como guarnición: cebollitas francesas glaseadas. <br />Y como postre: panna cotta de chocolate blanco con frutos del bosque. <br /><br />#LG <br /><br />¿Te gusta cómo suena? Pues quédate con nosotros. <br /><br />INGREDIENTES <br /><br />Espárragos blancos rellenos de salpicón de pulpo <br />Para 6 personas <br /><br />1 pimiento verde <br />1 pimiento amarillo <br />1 cebolla morada <br />12 aceitunas negras sin hueso <br />1/2 pata de pulpo cocido <br />12 espárragos blancos gruesos <br /><br />Para la salsa: <br />1 huevo <br />1 cda de zumo de limón <br />100 ml de aceite de girasol <br />100 ml de aceite de oliva <br />Un puñado de espinacas frescas <br /><br />Redondo a la naranja <br />Para 6 personas <br /><br />1 kg de redondo de ternera <br />1 cebolla <br />4 dientes de ajo <br />1 pimiento verde <br />1 zanahoria <br />2 ramas de romero fresco <br />200 ml de vino blanco <br />400 ml de zumo de naranja <br />800 ml de caldo de ave <br />Aceite de oliva virgen extra <br />Sal <br />Pimienta negra molida <br />1 cda de almidón de maíz (opcional) <br /><br />Wellington de verduras con crema inglesa de curry <br />Para 6 personas <br /><br />1 calabaza cacahuete entera, sin pelar (solo usaremos la parte estrecha) <br />Aceite de oliva virgen extra <br />2 dientes de ajo <br />1 cebolla <br />250 g de champiñones <br />80 g de nueces <br />Sal <br />Pimienta negra <br />1 cdta de tomillo seco <br />1 cda de mostaza <br />2 láminas de masa de hojaldre de forma rectangular o cuadrada <br /><br />Para la salsa: <br />400 ml de leche evaporada <br />100 ml de leche de coco <br />20 g de curry molido <br />6 yemas de huevo <br />5 g de almidón de maíz <br />Sal <br /><br />Cebollitas glaseadas <br /><br />100 g de mantequilla <br />Un chorrito de aceite de oliva <br />18 cebollitas francesas <br />400 ml de vino blanco dulce <br />Sal <br />Pimienta negra molida <br /><br />Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos <br />Para 6 personas <br /><br />300 g de leche entera <br />300 g de nata para montar (34% M.G. mínimo) <br />140 g de chocolate blanco <br />100 g de azúcar <br />9 g de gelatina en láminas <br />Frutos del bosque (frambuesas, moras, arándanos, grosellas,...) para decorar <br />Menta fresca para decorar <br /><br />Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas. <br /><br />Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: <br />- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 <br />- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 <br />- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf <br />- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge <br />- Placa https://bit.ly/3RvEzYx <br /><br />đł Suscríbete a nuestros canales đ <br />https://linktr.ee/directopaladar <br /><br />https://www.directoalpaladar.com/
